＂复合探戈＂，布宜诺斯艾利斯：探戈课程，晚宴及表演

演出简介

现场探戈乐团和专业舞者及歌手，以舞叙述探戈历史中五个令人难忘的场景。从 malevos和compadritos (歹徒和恶棍) 舞出的canyengue 探戈，到探戈大师Astor piazzolla壮丽作品中对性别的投射，驱动的能量、与观众的互动，以及令人目眩神迷的设置，将带来一个难忘的夜晚。

菜單:
开胃前菜:
Cambalache西班牙小吃
肉饼
Vida Mia” 我的生活”开胃菜
地中海色拉: 莫萨里拉奶酪、西红杮、罗勒和橄榄粉末，佐以上选油醋汁，和红葡萄酒和蜂蜜酱料

主菜：

Cafe de los Angelitos (面食)

“复合探戈特别餐”手工制圆形面食，內餡满塞南瓜和奶酪、软酱、鲜香菇、韭菜、红葱头、白葡萄酒和奶油。

Balada para un loco鸡肉

塞料鸡肉和多样蔬菜，佐以土豆泥和烤西红柿、微苦甜黄豆和蜂蜜。

Araca Paris魚

当日首选鱼肉，藏红花米饭，新鲜西兰花和油亮胡萝卜，柠檬和白葡萄酒酱調味。

Malena牛排

Traditional steak served with potatoes, herbs, mushrooms, sautéed in syrah wine, with cream and chives. 嫩煎传统牛排配土豆，香料，蘑菇，与西拉酒，奶油和韭菜同炒。

甜点

Ojos Negros
果仁巧克力蛋糕，草莓酱冰淇淋洒上杏仁粉。

Tanguera
红葡萄酒煮梨，配柠檬冰淇淋

Metejon
冰淇淋上淋草莓酱和杏仁粉。

Caminito
传统的自制的“焦糖奶蛋挞”
(蛋奶冻：混合奶与蛋烘烤甜点)，佐以焦糖软糖和奶油。