Штраус и Моцарт: концерт и ужин в Вене

О событии

Превосходный ужин под ритмичные звуки вальса станет украшением любого визита в Вену! Насладитесь музыкой величайших композиторов Моцарта и Штрауса в уникальной атмосфере знаменитого Венского Курсалона.

Венский Курсалон была важным местом для творчества Иоганна Штрауса в 19ом веке, где он руководил оркестром в качестве концертмейстера и популяризировал венский вальс как особый жанр среди венского общества. На этом концертном вечере прозвучат такие излюбленные композиции, как 'На прекрасном голубом Дунае', а также мелодии из 'Цыганского барона' и 'Летучей мыши'. Ваш слух также порадуют звуки оперы Вольфганга Амадея Моцарта, наприме, арии, дуэты и увертюра из 'Женитьбы Фигаро'.

Совместите музыкальное удовольствие и изысканный гала-ужин в стильной обстановке ресторана 'Johann'. Вы можете выбрать меню 'Империал Вена' ('Imperial Vienna') из четырех блюд либо отведать три блюда из меню 'Кайзервальцер' ('Kaiserwalzer'). В любом случае, элегантная атмосфера венского Курсалона обещает оставить незабываемые впечатления.

Вы можете найти примеры меню ужина ниже, в секции 'Подробная информация'

Настоятельно рекомендуем выбрать билеты в секторе VIP. Если вы решите заказать места в этой категории, вам предложат меню 'Imperial Vienna' из четырех блюд, VIP‐места, бокал игристого вина, компакт-диск с музыкой Иоганна Штрауса и подписанный буклет с программой вечера.

Подробная информация

Длительность: прим. 4 часа

18:00: Ужин
20:15: Концерт

Рекомендуется элегантный вечерний туалет

Место оборудовано для лиц с ограниченными физическими возможностями.

Ужин состоится перед концертом в ресторане 'Johann' Курсалона.
Напитки не включены в стоимость.

*Данное меню доступно в мае и июне.

Меню из четырех блюд
Первое блюдо
Вителло тоннато (телятина) • нежный соус из тунца
или
Салат с рыбой • болгарский перец • молодой шпинат

Второе блюдо
Крем‐суп из спаржи • песто с томатами
или
Бульон с говядиной • выпечка с рикоттой • свежие овощи

Третье блюдо
Филе лосося с травами • рагу из спаржи • запеченный картофель
или
Ростбиф средней прожарки • картофельный гратен • овощи (цуккини, сельдерей)

Десерт
Абрикосовые вареники с тушеными абрикосами
или
Торт со смородиной и ванильным муссом

Веганское меню
Первое блюдо
Карпаччо из маринованных баклажанов • трюфелевое масло • салат фризе

Второе блюдо
Суп из спаржи • кресс-салат

Третье блюдо
Рататуй со спаржей и тофу • картофельное пюре

Десерт
Компоте из клубники и ревеня • кокосовый сорбет

*Данное меню доступно в июле и августе.

Меню из четырех блюд
Первое блюдо
Карпаччо из телятины • салат-фризе • трюфельная винегретная заправка
или
Салат из сома • лаймовая заправка
Второе блюдо
Гороховый крем‐суп • мелисса
или
Говяжий бульон • овощи • блинная лапша
Третье блюдо
Филе лосося с травами • шафрановый рис • брокколи
или
Ростбиф средней прожарки • картофельное пюре • зеленый лук • рагу из кабачков
Десерт
Белый миндальный торт • свежие фрукты
или
Йогуртовый мусс • крыжовниковый компоте • малиновый джем

Веганское меню
Первое блюдо
Запеканка из овощей на гриле • розмарин • томантная винегретная заправка
Второе блюдо
Гороховый крем‐суп • мелисса
Третье блюдо
Маринованный копченый тофу • ризотто из перловки • зеленый лук
Десерт
Салат из свежих фруктов • имбирь • лимон

*Данное меню доступно в сентябре и октябре.

Меню из четырех блюд
Первое блюдо
Карпаччо из говядины • заправка-винегрет с томатами • салат-эндивий
или
Мусс из копченой рыбы • маринованные огурцы • салат с огурцами и укропом
Второе блюдо
Тыквенный крем‐суп • сметана • масло семян тыквы
или
Бульон с говядиной • печеночные тефтели • овощи
Третье блюдо
Филе лосося • фенхель • ризотто с томатами • хрустящее тесто
или
Ростбиф средней прожарки • стручковый горох • полента с розмарином
Десерт
Венское суфле с яблоками • ванильный соус
или
Мусс из темного шоколада • черничный соус

Веганское меню
Первое блюдо
Салат с нутом • зеленый лук • помидоры • авокадо
Второе блюдо
Тыквенный суп • сушеные абрикосы
Третье блюдо
Овощная мусака • пикантный томатный соус
Десерт
Сорбет из лесных ягод • миндальная пена

* Ниже следует меню для ужина в феврале, марте и апреле.

Меню из трех блюд
1‐ое блюдо
Говяжий бульон • Лапша • Свежие садовые овощи
или
Крем‐суп из топинамбура • Масло грецкого ореха • Взбитые сливки с приправами
2‐ое блюдо
Жареные отбивные из телятины • Ризотто с грибами и сливками • Овощи с морковным соусом
или
Филе лосося на гриле • Пастернак‐дуэт • Редис с медом
Десерт
Шоколадный торт • Взбитые сливки с малиной
или
Компот из яблок • Свежий лаймовый мусс

Веганское меню
1‐ое блюдо
Суп из черемши • Томатный песто
2‐ое блюдо
Котлета из овощей • Пюре из пастернака • Лук в портвейне
Десерт
Маринованные фрукты • Мед

* Ниже следует меню для ужина в мае и июне.

Меню из трех блюд
1‐ое блюдо
Сливочный суп из кольраби • Крошка из грецкого ореха
или
Говяжий бульон • Равиоли с морковью
2‐ое блюдо
Тушеный говяжий рулет • Картофельное пюре • Грибы-гриль
или
Филе лосося • Чесночная обжарка • Цветная капуста с орехами • Обжаренный в масле швейцарский мангольд
Десерт
Кремовый ванильный крем • Свежая клубника
или
Свежеиспеченный шоколадный торт • Ревень

Веганское меню
1‐ое блюдо
Суп из спаржи • Кресс-салат
2‐ое блюдо
Спаржа • Тофу-рататуй на картофельном пюре
Десерт
Компот из клубники и ревеня • Кокосовый сорбет

* Ниже следует меню для ужина в июле и августе.

Меню из трех блюд
1‐ое блюдо
Сливочный суп из цуккини • Гренки из темного хлеба
или
Говяжий бульон • Вареники из манной крупы • Овощи Жульен
2‐ое блюдо
Жареные отбивные из говядины • Брокколи, миндаль, овощи • Картофельная запеканка
или
Стейк из лосося • Апельсин‐фенхель • Картофельное пюре из сельдерея
Десерт
Черничный мусс • Тушеная малина
или
Сырники с творогом • Маринованная земляника

Веганское меню
1‐ое блюдо
Крем‐суп из гороха • Лимонный бальзам
2‐ое блюдо
Стейк коркетт • Ризотто из перловой крупой • Зеленый лук
Десерт
Салат из свежих фруктов • Имбирь • Лайм

* Ниже следует меню для ужина в сентябре и октябре.

Меню из трех блюд
1‐ое блюдо
Говяжий бульон • Суповая лапша • Овощная соломка
или
Тыквенный крем‐суп • Ореховое масло
2‐ое блюдо
Филе лосося • Горчичная обжарка • Картофельное пюре из желтой свеклы • Тушеные помидоры
или
Отбивные из телятины • Картофельное пюре • Тушеная паприка
Десерт
Абрикосовые галушки • Яблочный мусс
или
Шоколадный мусс • Тушеные ягоды

Веганское меню
1‐ое блюдо
Суп из моркови и лука-порея • Курага
2‐ое блюдо
Овощная лазанья • Пикантный томатный соус
Десерт
СОрбет из лесной ягоды • миндаль-эспума

* Ниже следует меню для ужина в ноябре и декабре.

Меню из трех блюд
1‐ое блюдо
Говяжий суп • Пельмени с печенью • Овощная соломка
или
Крем‐суп из брокколи • Ореховое масло
2‐ое блюдо
Филе лосося • Обжарка из хрена • Фенхель на гриле • Ризотто с апельсином • Тушеные помидоры
или
Жареная говяжья вырезка • Сливочная брюссельская капуста • Картофель нарезанный кубиками
Десерт
Пряничный мусс • Взбитые сливки
или
Вареники с грушей • Салат из яблок и корицы

Веганское меню
1‐ое блюдо
Тыквенный суп • Тыквенное масло
2‐ое блюдо
Блины с бараньим нутом • Овощи • Луковый Консерв
Десерт
Рагу из груши и корицы • Марципановый сорбет