Strauss & Mozart: Koncert i kolacja w Wiedniu Kursalon

O wydarzeniu

Doskonała kolacja połączona z koncertem pełnym żywych melodii walca jest z pewnością punktem kulminacyjnym każdej wizyty w Wiedniu! W XIX wieku Wiedeński Kursalon był dla Johanna Straussa ważnym miejscem działalności artystycznej, gdzie poprowadził orkiestrę jako koncertmistrz i spopularyzował Walca Wiedeńskiego w społeczeństwie wiedeńskim.

W ten wieczór koncertowy będą grane melodie z "Der Zigeunerbaron", "Die Fledermaus" oraz inne znane utwory kompozytora, takie jak "Na pięknym niebieskim Dunaju". Dźwięki operowe geniuszu muzycznego Wolfganga Amadeusza Mozarta również zachwycą Twoje uszy: z niecierpliwością oczekuj arie, duety i uwertura do 'Małżeństwa Figara'.

Połącz muzyczne rozkosze koncertu z pyszną galową kolacją w stylowym otoczeniu restauracji Johann przed koncertem. Do wyboru jest czterodaniowe menu "Imperial Vienna" lub trzydaniowe menu "Kaiserwalzer". Tak czy inaczej, elegancka atmosfera wiedeńskiego Kuralonu zapowiada doświadczenie do zapamiętania.

znajdź przykłady menu poniżej w sekcji informacji praktycznychKategoria

VIP jest wysoce polecana. Jeśli zdecydujesz się zarezerwować tę kategorię, skorzystasz z czterodaniowego menu cesarskiego Wiednia, miejsca dla VIP-ów, kieliszka wina musującego, płyty CD Johanna Straussa, podpisanego programu oraz dostępu do szafy.

Informacje praktyczne

Czas trwania: ok. 16.00‐18

.00: Kolacja
o 20:15: KoncertElegancki

strój wieczorowy jest zalecany.

Bezbarierowy.

Przed koncertem obiad odbędzie się w restauracji Johann w Kursalon.
Napoje nie są wliczone w cenę.

*To menu jest dostępne w maju i czerwcu.

Menu 4‐daniowe
1. Kurs
Vitello tonnato — delikatny sos z tuńczyka — Captures
lub
Mieszana sałatka rybna — różne papryki — szpinak dziecięcy
2. Kurs
Kremowa zupa szparagowa — Pomidorowe pesto
lub
Czysta zupa wołowa — Ciasto ricotta — Paski warzywne
3. danie
Filet z łososia w skorupie ziołowej — ragout ze szparagów — kostki z pieczonych ziemniaków
lub
Średnio pieczona wołowina — gratin ziemniaczany — warzywa cukiniowo‐celulozowe
Deser
Knedle z morelami i gulasz morelowy
lub
Ciasto porzeczkowe — pianka waniliowa

Menu wegańskie
1. danie
carpaccio z bakłażana — oliwa truflowa — sałata frisée
2. danie
Zupa ze szparagów — rzeżucha
3. danie
Ratatouille ze szparagów i tofu — Tłuczone ziemniaki
Deser
Kompot truskawkowo‐rabarbarowy — sorbet kokosowy

*To menu jest dostępne w lipcu i sierpniu.

Menu 4‐daniowe
1. Kurs
Carpaccio cielęce — Sałata Frisée — Winegret truflowy
lub
Sałatka z suma — Dressing limonkowy
2. Kurs
Kremowa zupa grochowa — melisa
lub
Czysta zupa wołowa — Paski warzywne — Naleśniki w plasterkach
3. danie
Filet z łososia w ziołowej panierce — Ryż szafranowy — Brokuły
lub
Średnio pieczona wołowina — Tłuczone ziemniaki — Wiosna
cebula — Cukiniowe ragout
Deser
Białe ciasto migdałowe — Świeże owoce
lub
Mus jogurtowy — Kompot agrestowy — Galaretka malinowa
lub

Menu wegańskie
1. danie
Mille feuille z grillowanych warzyw — rozmaryn — pomidorowy vinaigrette
2. danie
kremowa zupa grochowa — melisa
3. danie
marynowane wędzone tofu — risotto z jęczmienia perłowego — cebula dymka
Deser
sałatka ze świeżych owoców — imbir — limonka

*To menu jest dostępne we wrześniu i październiku.

Menu 4‐daniowe
1. Kurs
Carpaccio wołowe — Winegret pomidorowy — Sałatka z endywii
lub
Mus z wędzonej ryby — Pikle — Sałatka ogórkowo‐koperkowa
2. Kurs
Kremowa zupa dyniowa — Kwaśna śmietana — Olej z pestek dyni

lub
Czysta zupa wołowa — Pieróg z wątróbką — Paski warzywne
3. danie
Filet z łososia — Koper włoski — Pomidorowe risotto — Ciasto kruche
lub
Średnio pieczona wołowina — Strąk cukru — Kremowa polenta rozmarynowa
Deser
Suflet wiedeński z bułką i jabłkami — sos waniliowy
lub
Mus z ciemnej czekolady — ragout z jeżyn

Menu wegańskie
1. danie
Sałatka z ciecierzycy — cebula dymka — pomidory — awokado
2. danie
Zupa dyniowa — Suszone morele
3. danie
Warzywna moussaka — Sos pomidorowy
Deser
Sorbet z leśnych jagód — Migdałowa espuma

*Poniższe menu jest dostępne w lutym, marcu i kwietniu.

3 dania Menu
1. danie
Czysta zupa wołowa — makaron — świeże warzywa ogrodowe
lub
Kremowa zupa z karczochów jerozolimskich — olej z orzechów włoskich — pianka z ziół
2. danie
Pieczone kawałki cielęciny — kremowe grzybowe Risotto — marchewkowo‐jabłkowe warzywa
lub
Grillowany filet z łososia — pasternak w duecie — miodowy chrzan
Deser
Ciasto czekoladowe — kremowa pianka malinowa
lub
Kompot jabłkowy — mus ze świeżej limonki

Menu wegańskie
1. danie
Zupa z niedźwiedziego wycieku — Pesto pomidorowe
2. danie
Vegetable Turnovers — Mashed Parsnips — Port Wine Onions
Deser
Marynowane owoce — miód

*Poniższe menu jest dostępne w maju i czerwcu.

Menu 3‐daniowe
1. danie
Kremowa Zupa Kalarepowa — Orzechowa Kruszonka
lub
Czysta Zupa Wołowa — Marchewkowe Ravioli
2. danie
Rolada z duszonej wołowiny — tłuczone ziemniaki — grillowane grzyby
lub
Filet z łososia — czosnkowa panierka — orzechowy kalafior — pieczona szwajcarska boćwina
Deser
Krem waniliowy — świeże truskawki
lub
Świeże w piekarniku ciasto czekoladowe — rabarbar

Menu wegańskie
1. danie
Zupa szparagowa — rzeżucha
2. danie
Szparagi — Tofu Ratatouille na puree ziemniaczanym
Deser
Kompot z truskawek i rabarbaru — Sorbet kokosowy

*Poniższe menu jest dostępne w lipcu i sierpniu.

Menu 3‐daniowe
1. danie
Kremowa zupa z cukinii — grzanki z ciemnego chleba
lub
Czysta zupa wołowa — pierogi z semoliny — warzywa Julienne
2. danie
Tranche of Roasted Beef — Broccoli‐mond Vegetables — Potato Gratin
or
Salmon Steak ‐Orange‐fennel — Mashed Potato‐celery
Deser
Mus jagodowy — duszone maliny
lub
Naleśniki z twarogu — marynowane jagody

Menu wegańskie
1. danie
Kremowa zupa grochowa — melisa cytrynowa
2. danie
Stek z Corgettes — Risotto z jęczmienia perłowego — wiosenna cebula
Deser
Sałatka ze świeżych owoców — imbir — limonka

*Poniższe menu jest dostępne we wrześniu i październiku.

Menu 3‐daniowe
1. danie
Czysta zupa wołowa — makaron — warzywa Stripes
lub
Zupa krem z dyni — olej z orzechów
2. danie
Filet z łososia — musztardowa skorupa — tłuczone żółte buraki Ziemniaki — duszone pomidory
lub
Tranche of Veal — tłuczony groszek — pieczona papryka
Deser
Pierogi z morelami — mus jabłkowy
lub
Mus czekoladowy — duszone jagody

Menu wegańskie
1. danie
Zupa z pora marchewkowego — Suszone morele
Drugie danie
Lasagne warzywna — sos pomidorowy
Deser
Sorbet z leśnych jagód — Espuma migdałowa

*Poniższe menu jest dostępne w listopadzie i grudniu.

Menu 3‐daniowe
1. danie
Czysta zupa wołowa — pierogi z wątróbką — paski warzywne
lub
Kremowa zupa brokułowa — olej z orzechów
2. danie
Filet z łososia — chrzanowa skórka — grillowany koper włoski — pomarańczowe Risotto — duszone pomidory
lub
Pieczona polędwica wołowa — kremowe brukselki — ziemniaki krojone w kostkę
Deser
Mus piernikowy — pianka śliwkowa
lub
Pierogi z gruszką — sałatka jabłkowo‐cynamonowa

Menu wegańskie
1. danie
Zupa dyniowa — Olej z pestek dyni
2. danie
Faszerowana ciecierzyca Crepe — Konserwa warzywna — cebulowa
Deser
Ragout gruszkowo‐cynamonowe — Sorbet marcepanowy