シュトラウス＆モーツァルト: コンサート＆ディナー

イベント情報

素晴らしいディナーとワルツのコンサートでウィーンの忘れられない思い出を！

クアサロンでの「シュトラウス&モーツァルト・コンサート」とディナーがセットに。メニューコースは4皿のお料理のコース「インペリアル・ウィーン（'Imperial Vienna'）」、3皿のコース「カイザー・ワルツァー（'Kaiserwalzer'）」をご用意しております。

コンサートの前にディナーとなります。ディナー会場はクアサロンにあるレストラン「Johann」となります。お飲み物は別途料金が発生いたします。

PM6:00 ディナー
PM8:15 コンサート

VIP カテゴリー:一番のお勧めは VIPカテゴリー。このカテゴリーには「インペリアル・ウィーン」のメニュー、VIP席、スパークリングワイン1杯、シュトラウスCD1枚、サイン入りプログラムが含まれます。

詳細情報

Duration: approx. 4 hours

6 pm: Dinner
8:15 pm: Concert

Elegant evening wear is recommended.

Barrier‐free.

Before the concert the dinner will take place in the restaurant Johann in the Kursalon.
Drinks not included in the price.

*メニューは5‐6月にご利用いただけます。

4コースメニュー
最初のコース
ヴィテッロ トンナート・繊細なツナソース・Captures
または
ミックスフィッシュサラダ・さまざまなパプリカ・ベビースピナッチ
2番目のコース
クリーミーアスパラガススープ・トマトペスト
または
クリアビーフスープ・リコッタペストリー・ベジタブルストライプ
3番目のコース
ハーブクラストのサーモンフィレ・アスパラガスラグアウト・ベークドポテト
または
ミディアムローストビーフ・ポテトグラタン・ズッキーニ＝セロリベジタブル
デザート
アプリコットダンプリングとアプリコットシチュー
または
カラントケーキ・バニラフォーム

ヴィーガンメニュー

最初のコース
マリネしたナスのカルパッチョ・トリュフオイル・レタス
2番目のコース
アスパラガススープ・クレス
3番目のコース
アスパラガス豆腐ラタトゥユ・マッシュポテト
デザート
ストロベリー＝ルバーブコンポート・ココナッツソルベ

*このメニューは7月、8月にご利用いただけます。

4コースメニュー
最初のコース
子牛のカルパッチョ・レタス・トリュフビネグレット
または
ナマズサラダ・ライムドレッシング
2番目のコース
クリーミーピース―プ・レモンバーム
または
クリアビーフスープ・ベジタブルストライプ・スライスパンケーキ
3番目のコース
サーモンフィレのハーブクラスト・サフランライス・ブロッコリー
または
ミディアムローストビーフ・マッシュポテト・ネギ・ズッキーニラグアウト
デザート
ホワイトアーモンドケーキ・果物
または
ヨーグルトムース・グースベリーコンポート・ラズベリージェリー

ヴィーガンメニュー

最初のコース
グリル野菜のミルフィーユ・ローズマリー・トマトビネグレット
2番目のコース
クリーミーピース―プ・レモンバーム
3番目のコース
マリネスモーク豆腐・丸麦のリゾット・ネギ
デザート
生フルーツサラダ・ショウガ・ライム

* このメニューは9月、10月にご利用いただけます。

4コースメニュー
最初のコース
ビーフカルパッチョ・トマトビネグレット・エンダイブサラダ
または
スモークフィッシュムース・ピクルス・キュウリとディルのサラダ
2番目のコース
クリーミーパンプキンスープ・サワークリーム・パンプキンシードオイル
または
クリアビーフスープ・レバーダンプリング・ベジタブルストライプ
3番目のコース
サーモンフィレ・フェンネル・トマトリゾット・クリスピードウ
または
ミディアムローストビーフ・シュガーポッド・クリーミーローズマリーポレンタ
デザート
ウィーン風スフレ、ロールとリンゴ付き・バニラソース
または
ダークチョコレートムース・ブラックベリーラグアウト

ヴィーガンメニュー
最初のコース
ヒヨコ豆サラダ・ネギ・トマト・アボカド
2番目のコース
パンプキンスープ・ドライアプリコット
3番目のコース
ベジタブルムサカ・トマトソース
デザート
フォレストベリーソルベ・アーモンドエスプーマ

以下のメニューは2月～4月のメニューです。

3 コースメニュー
1番目のコース
クリアビーフスープ・ヌードル、採れたてのガーデン野菜
または
クリーミーなエルサレムアーティチョークスープ、ウォールナッツオイル、ハーブフォーム
2番目のコース
ローストした子牛肉のスライス、クリーミーなマッシュルームリゾット、ニンジンとリーキ
または
グリルフィレサーモン、デュエットパースニップ、ハニーラディッシュ
デザート
チョコレートケーキ、クリーミーラズベリーフォーム
または
アップルコンポート、フレッシュライムムース

ヴィーガンメニュー
1番目のコース
リーキスープ、トマトペースト
2番目のコース
ベジタブルターンオーバー、マッシュパースニップ、ポートワインオニオン
デザート
マリネフルーツ、ハニー

* 以下のメニューは5～6月のメニューです。

3コースメニュー
1番目のコース
クリーミーコールラビスープ、くるみのクランブル
または
クリアビーフスープ、キャロットラビオリ
2番目のコース
ビーフロールの煮込み、マッシュポテト、グリルマッシュルーム
または
サーモンフィレ、ガーリッククラスト、ナッツとカリフラワー、ソテースイスチャード
デザート
クリーミーバニラクリーム、生のいちご
または
焼きたてのチョコレートケーキ、ルバーブ

ヴィーガンメニュー
1番目のコース
アスパラガススープ、クレス
2番目のコース
アスパラガス、マッシュポテトの上に豆腐ラタトゥイユ
デザート
イチゴのルバーブのコンポート、ココナッツシャーベット

* 以下のメニューは7～8月のメニューです。

3コースメニュー
1番目のコース
クリーミーズッキーニスープ、ダークブレッドクルトン
または
クリアビーフスープ、セモリナダンプリング、千切り野菜
2番目のコース
ローストビーフスライス、ブロッコリーとアーモンドベジタブル、ポテトグラタン
または
サーモンステーキ、オレンジフェンネル、マッシュポテトとセロリ
デザート
ブルーベリームース、煮たラズベリー
または
スライスカッテージチーズパンケーキ、ワイルドベリーのマリネ

ヴィーガンメニュー
1番目のコース
クリーミーグリーンピーススープ、レモンバーム
2番目のコース
クルジェットステーキ、精白丸麦のリゾット、ネギ
デザート
フレッシュフルーツサラダ、ショウガ、ライム


* 以下のメニューは9～10月のメニューです。

3コースメニュー
1番目のコース
クリアビーフスープ、スープヌードル、短冊野菜
または
パンプキンクリームスープ、ナッツオイル
2番目のコース
サーモンフィレ、マスタードクラスト、マッシュポテトのイエロービーツ入り、煮込みトマト
または
スライス子牛肉、マッシュポテトとグリーンピース、パプリカソテー
デザート
アプリコットダンプリング、アップルムース
または
チョコレートムース、煮たベリー

ヴィーガンメニュー
1番目のコース
ニンジンとリーキのスープ、ドライアプリコット
2番目のコース
ベジタブルラザニア、辛いトマトソース
デザート
フォレストベリーシャーベット、アーモンドエスプーマ

* 以下のメニューは11～12月のメニューです。

3コースメニュー
1番目のコース
クリアビーフスープ、レバーダンプリング、短冊野菜
または
クリーミーブロッコリースープ、ナッツオイル
2番目のコース
サーモンフィレ、ホースラディッシュクラスト、グリルフェンネル、オレンジリゾット、煮込みトマト
または
ローストサーロインビーフ、クリーミー芽キャベツ、ダイスカットポテト
デザート
ジンジャーブレッドムース、プラムフォーム
または
洋ナシのダンプリング、アップルシナモンサラダ

ヴィーガンメニュー
1番目のコース
パンプキンスープ、パンプキンシードオイル
2番目のコース
ひよこ豆のクレープ、野菜、オニオンリザーブ
デザート
洋ナシシナモンラグアウト、マジパンソルベ