Strauss & Mozart: Concerto e Cena a Vienna Kursalon

Lo spettacolo

Un'ottima cena abbinata ad un concerto ricco di vivaci melodie al valzer è sicuramente il momento clou di ogni visita a Vienna! Assaporate la musica dei maestri compositori Mozart e Strauss nell'atmosfera unica del famoso Kursalon di Vienna.

Il Kursalon di Vienna fu un importante luogo di attività artistica per Johann Strauss nel XIX secolo, dove guidò l'orchestra come maestro di concerti e divulgò il Valzer di Vienna nella società viennese. In questa serata si esibiranno le melodie di 'Der Zigeunerbaron', 'Die Fledermaus' e altre famose opere del compositore come 'On the beautiful blue Danube' (Sul bellissimo Danubio blu). I suoni dell'opera del genio musicale Wolfgang Amadeus Mozart delizieranno anche le vostre orecchie: non perdetevi arie, duetti e l'ouverture de ' Il matrimonio di Figaro '.

Combinate le delizie musicali di un concerto con una deliziosa cena di gala in un ambiente elegante del ristorante Johann prima del concerto. Potrete scegliere tra il menu a quattro portate 'Vienna imperiale' o il menu a tre portate 'Kaiserwalzer'. In ogni caso, l'ambiente elegante del Kursalon di Vienna promette un'esperienza da ricordare.

Trova esempi di menu nella sezione Informazioni pratiche

La categoria VIP è altamente consigliata. Se decidete di prenotare questa categoria, apprezzerete il menu a quattro portate 'Imperial Vienna', un posto VIP, un bicchiere di spumante, un CD di Johann Strauss e un programma firmato.

Informazioni pratiche

Durata: 4 ore circa

18.00: Cena
20.15: Concerto

Si consiglia un abbigliamento da sera elegante.

Senza barriere.

Prima del concerto la cena si terrà presso il ristorante Johann nel Kursalon.
Bevande non incluse nel prezzo.

*Questo menu è disponibile nei mesi di maggio e giugno.

4 Menu del corso
1° Corso
Vitello tonnato — Salsa di tonno pregiato — Catture
ovvero
Insalata mista di pesce — Peperoni vari — Spinaci bambino
2° Corso
Zuppa cremosa di asparagi — Pesto di pomodoro
ovvero
Zuppa di manzo trasparente — Pasta di ricotta — Strisce di verdure
Terzo corso
Filetto di salmone in crosta di erbe aromatiche — Ragù di asparagi — Cubetti di patate al forno
ovvero
Arrosto di manzo medio — Gratin di patate — Verdure di Zucchineria
Dessert
Gnocchi di albicocca e stufato di albicocca
ovvero
Torta di ribes — schiuma di vaniglia

Menu Vegan
1° Corso
Carpaccio di melanzane arrostito — Olio di tartufo — Lattuga frisée
2° Corso
Zuppa di asparagi — Crescione
Terzo corso
Ratatouille agli asparagi‐tofu — Purè di patate
Dessert
Composta di fragole e rabarbaro — Sorbetto al cocco

*Questo menu è disponibile nei mesi di luglio e agosto.

4 Menu del corso
1° Corso
Carpaccio di vitello — Lattuga frisée — Vinaigrette al tartufo
ovvero
Insalata di pesce gatto — Condimento di lime
2° Corso
Zuppa di piselli cremosa — Melissa
ovvero
Zuppa di manzo chiaro — Strisce di verdure — Frittelle affettate
Terzo corso
Filetto di salmone in crosta di erbe — Riso allo zafferano — Broccoli
ovvero
Arrosto di manzo medio — Purè di patate — Primavera
cipolle — ragù di zucchine
Dessert
Torta di mandorle bianche — Frutta fresca
ovvero
Mousse allo yogurt — Composta di uva spina — Mousse allo yogurt — Lampone
gelatina

Menu Vegan
1° Corso
mille feuille di verdure grigliate — rosmarino — vinaigrette al pomodoro
2° Corso
zuppa di piselli cremosa — melissa
Terzo corso
tofu affumicato marinato — risotto all'orzo perlato — cipolline
Dessert
macedonia di frutta fresca — zenzero — lime

*Questo menu è disponibile nei mesi di settembre e ottobre.

4 Menu del corso
1° Corso
Carpaccio di manzo — Vinaigrette di pomodoro — Insalata di manzo — Insalata di manzo
ovvero
Mousse di pesce affumicato — Sottaceti — Insalata di cetriolo e aneto
2° Corso
Zuppa di zucca cremosa — Crema acida — Semi di zucca
petrolio
ovvero
Zuppa di manzo chiaro — Gnocco di fegato — Strisce di verdure
Terzo corso
Filetto di salmone — Finocchio — Risotto al pomodoro — Pasta croccante
ovvero
Carne di manzo medio arrostita — Zucchero in baccello — Polenta cremosa al rosmarino
Dessert
Soufflé viennese con involtini e mele — Salsa alla vaniglia
ovvero
Mousse al cioccolato fondente — Ragù di more

Menu Vegan
1° Corso
Insalata di ceci — Cipolline — Pomodori — Pomodori — Avocado
2° Corso
Zuppa di zucca — Albicocche secche
Terzo corso
Moussaka vegetale — Salsa di pomodoro salata
Dessert
Sorbetto ai frutti di bosco — Espuma di mandorla

*Il menu sottostante è disponibile nei mesi di febbraio, marzo e aprile.

Menu a 3 portate
1° Piatto
Brodo di manzo • Tagliatelle • Verdure fresche dell'orto
oppure
Vellutata di topinambur • Olio di noce • Spuma di erbe aromatiche
2° Piatto
Tranci di vitello arrostiti • Risotto cremoso ai funghi • Carote ai porri
oppure
Filetto di salmone alla griglia • Duetto di pastinaca • Ravanelli al miele
Dessert
Torta al cioccolato • Spuma cremosa al lampone
oppure
Composta di mela • Mousse di lime fresco

Menu Vegano
1° Piatto
Zuppa d'aglio orsino • Pesto di Pomodoro
2° Piatto
Involtini di verdure • Purè di pastinaca • Cipolle al vino Porto
Dessert
Frutti marinati • Miele

*Il menu sottostante è disponibile nei mesi di maggio e giugno.

Menu a 3 portate
1° Piatto
Zuppa cremosa di cavolo rapa • Scaglie di noce
oppure
Brodo di manzo • Ravioli di carote
2° Piatto
Involtino di manzo in umido • Purè di patate • Funghi alla griglia
oppure
Filetto di salmone • Crosta d'aglio • Cavolfiore alle noci • Bietola saltata
Dessert
Crema alla vaniglia • Fragole fresche
oppure
Torta al cioccolato al forno • Rabarbaro

Menu Vegano
1° Piatto
Zuppa di asparagi • Crescione (tpo di verdura)
2° Piatto
Asparagi • Ratatouille di tofu su purè di patate
Dessert
Composta di fragole e rabarbaro • Sorbetto al cocco

*Il menu sottostante è disponibile nei mesi di luglio e agosto.

Menu a 3 portate
1° Piatto
Vellutata di zucchine • Crostini di pane scuro
oppure
Brodo di manzo • Gnocchetti di semola • Verdure alla Julienne
2° Piatto
Tranche di manzo arrosto • Broccoli alle mandorle • Gratin di patate
oppure
Bistecca di salmone • Finocchio e arancio • Purè di patate e sedano
Dessert
Mousse ai mirtilli • Lamponi stufati
oppure
Frittelle di fiocchi di latte a fette • Frutti di bosco marinati


Menu Vegano
1° Piatto
Vellutata di piselli • Melissa
2° Piatto
Bistecca di zucchine • Risotto all'orzo perlato • Cipollotti
Dessert
Macedonia di frutta fresca • Zenzero • Lime

*Il menu sottostante è disponibile nei mesi di settembre e ottobre.

Menu a 3 portate
1° Piatto
Brodo di manzo • Tagliatelle per zuppa • Strisce di verdure
oppure
Vellutata di zucca • Olio di noci
2° Piatto
Filetto di salmone • Crosta di senape • Purè di patate e barbabietole gialle • Pomodori in umido
oppure
Tranche di vitello • Purè di piselli e patate • Paprika saltata
Dessert
Gnocchi di albicocca • Mousse di mele
oppure
Mousse al cioccolato • Frutti di bosco stufati

Menu Vegano
1° Piatto
Zuppa di porro e carote • Albicocche secche
2° Piatto
Lasagne Vegetali • Salsa di pomodoro salato
Dessert
Sorbetto ai frutti di bosco • Spuma di mandorla

*Il menu sottostante è disponibile nei mesi di novembre e dicembre.

Menu a 3 portate
1° Piatto
Brodo di manzo • Gnocchetti di fegato • Strisce di verdure
oppure
Vellutata di broccoli • Olio di noce
2° Piatto
Filetto di salmone • Crosta di rafano • Finocchio alla griglia • Risotto all'arancia • Pomodori in umido
oppure
Filetto di manzo arrosto • Crema di cavolini di Bruxelles • Patate tagliate a dadini
Dessert
Mousse di pan di zenzero • Spuma di prugna
oppure
Gnocchetti di pera • Insalata di mela e cannella

Menu Vegano
1° Piatto
Zuppa di zucca • Olio di semi di zucca
2° Piatto
Crepes di ceci ripiene • Verdure • Conserva di cipolla
Dessert
Ragout alla pera e cannella • Sorbetto di marzapane