Glass boat dinner

A propos du spectacle

Sydney est un symbole d'excitation en Australie et mérite un plaisir culinaire tout aussi excitant. Le dîner en bateau de verre allie l'attrait nocturne du port à une excursion gastronomique haut de gamme, créant ainsi une expérience gastronomique emblématique de Sydney.

Embarquez dans ce restaurant aquatique opulent où un dîner de quatre plats préparé par le chef résident vous attend à votre table. Dégustez vos plats tout en admirant la vue nocturne sur le port de Sydney depuis votre siège !

Le dîner en bateau de verre est le dernier né des bateaux de verre de Sydney, équipé d'une salle à manger climatisée dotée de fenêtres panoramiques allant du sol au plafond et d'un Sky Deck qui offre une vue inégalée. N'oubliez pas de prendre ces selfies idéaux avec l'Opéra ou le Harbour Bridge en toile de fond.

Éléments inclus
- Croisière de trois heures en soirée à bord d'un bateau de verre sur le port de Sydney
- Repas de quatre services comprenant le menu signature du chef
- Sièges réservés avec service de serveur
- Vues nocturnes du port de Sydney et des attractions emblématiques
- Rafraîchissements disponibles à l'achat tout au long du voyage

Points saillants
- Expérience gastronomique unique à bord du seul dîner‐croisière en bateau de verre de Sydney
- Bateau climatisé équipé de grandes baies vitrées allant du sol au plafond et d'un Sky Deck offrant une vue panoramique
- Profitez d'une vue à couper le souffle sur des sites emblématiques tels que l'Opera House, Harbour Bridge, Luna Park, et plus encore
C'est plus qu'un simple repas, c'est une aventure culinaire innovante complétée par des vues époustouflantes et un menu de haute gastronomie. Réservez vos places dès maintenant pour vous immerger dans l'ambiance enchanteresse du port.

Informations pratiques

Départ King Street Wharf — 5
Embarquement 18h45 | Départ 19h00 | Retour 21h45

Entrée Assiette à partager
Ceviche de saumon (GF) : Saumon fumé, avocat, crevettes poêlées
Coquilles Saint‐Jacques poêlées en demi‐coquille (GF) : Coquilles Saint‐Jacques U10, piment jalapeño, échalotes, huile d'olive
Salade de betteraves dorées et de chou‐fleur violet : Betteraves dorées rôties, chou‐fleur violet, pois chiches frits, caillé de chèvre
Entrée de mi‐plat
Crevettes géantes grillées en papillon : Crevettes géantes U8, piment rouge, sauce XO
Plat principal (au choix)
Poitrine de poulet en croûte d'herbes : Carottes anciennes, pommes de terre croustillantes, champignons enoki, beurre blanc
OU
Poisson du marché grillé du jour : Brocolinis braisés, tomates anciennes, salade de fenouil et d'orange, beurre noisette
OU
Gnocchi italiens classiques (GF,V) : épinards, pesto à la sauge, têtes de brocolinis
Dessert (au choix)
Paris‐Brest aux pistaches et aux noisettes (V) : caquelin aux pistaches, crème de noisettes, pâte à choux, noix confites
OU
Île d'Hawaï (V) : Vanilla Short Crust, Coconut Lime Caramel, Pineapple Mousse, Streusel

Vegan
Entrée
Pear Carpaccio: Crisp Pears, Walnut, Gorgonzola, Seeded Mustard Dressing, Orange & Fennel
Mid Entrée
Romanesco Steak: Roasted Baby Romanesco, Romesco Sauce, Pistachio, Pestu
Main
Classic Italian Gnocchi ( VE, GF): Épinards, nage de tomates anciennes, têtes de broccolini
Dessert
Passionatta : mousse de litchi, gelée de fruit de la passion, mélange de fruits à la fleur d'oranger