Strauss & Mozart: Concierto y cena en el Kursalon de Viena

Sobre el espectáculo

¡Una excelente cena combinada con un concierto lleno de animadas melodías de vals es sin duda el punto culminante de cada visita a Viena! Disfruta de la música de los maestros compositores Mozart y Strauss en la atmósfera del famoso Vienna Kursalon.

El Kursalon de Viena fue un lugar de actividad artística importante para Johann Strauss en el siglo XIX, donde dirigió la orquesta como maestro de conciertos y popularizó el Vienna Waltz a la sociedad vienesa. En esta noche de concierto se interpretarán melodías de 'Der Zigeunerbaron', 'Die Fledermaus' y otras obras conocidas del compositor como 'On the beautiful blue Danube'. Los sonidos de ópera del genio musical Wolfgang Amadeus Mozart también harán las delicias de sus oídos: arias, dúos y la obertura de 'Las bodas de Fígaro'.

Combine las delicias musicales de un concierto con una deliciosa cena de gala en el elegante entorno del Restaurante Johann antes del concierto. Puede elegir entre el menú de cuatro platos 'Imperial Vienna', o el menú de tres platos 'Kaiserwalzer'. De cualquier manera, el elegante ambiente del Kursalon de Viena promete una experiencia inolvidable.

Encuentre ejemplos de menús a continuación en la sección de información práctica

La categoría VIP es altamente recomendada. Si decide reservar esta categoría, disfrutará del menú de cuatro platos de la 'Viena Imperial', un asiento VIP, una copa de vino espumoso, un CD de Johann Strauss y un programa firmado.

Información práctica

Duración: aprox. 4 horas

6:00 pm: Cena
8:15 pm: Concierto

Se recomienda llevar ropa de noche elegante.

Sin barreras.

Antes del concierto la cena tendrá lugar en el restaurante Johann en el Kursalon.
Las bebidas no están incluidas en el precio.

*Este menú está disponible durante los meses de mayo y junio.

Menú de 4 cursos
1er Curso
Vitello tonnato — Salsa fina de atún — Capturas
o
Ensalada Mixta de Pescado — Pimientos Varios ‐Espinacas bebé
2º Curso
Sopa cremosa de espárragos — Pesto de tomate
o
Sopa de carne clara — Pastel de ricotta — Rayas de verduras
3er Curso
Filete de salmón en corteza de hierbas — Ragú de espárragos — Cubitos de patata asada
o
Carne asada mediana — Gratinado de patatas — Calabacín con apio
Postre
Albóndigas de albaricoque y guiso de albaricoque
o
Tarta de grosellas — espuma de vainilla

Menú vegano
1er Curso
Carpaccio de berenjenas arinadas — Aceite de trufa — lechuga frisada
2º Curso
Sopa de espárragos — Berros
3er Curso
Pisto de espárragos a tofu — Puré de patatas
Postre
Compota de fresa y ruibarbo — Sorbete de coco

*Este menú está disponible durante los meses de julio y agosto.

Menú de 4 cursos
1er Curso
Carpaccio de ternera — Lechuga frisada — Vinagreta de trufa
o
Ensalada de bagre — Aderezo de lima
2º Curso
Sopa cremosa de guisantes — Toronjil
o
Sopa de carne clara — Rayas de verduras — Panqueques en lonchas
3er Curso
Filete de salmón en corteza de hierbas — Arroz al azafrán — Brócoli
o
Carne asada mediana — Puré de patatas — Primavera
cebolla — ragú de calabacín
Postre
Tarta de almendra blanca — Frutas frescas
o
Mousse de yogur — Compota de grosella espinosa — Frambuesa
gelatina

Menú vegano
1er Curso
milhojas de verduras a la plancha — romero — vinagreta de tomate
2º Curso
sopa cremosa de guisantes — bálsamo de limón
3er Curso
tofu ahumado marinado — risotto de cebada perla — cebolletas
Postre
ensalada de frutas frescas — jengibre — lima

*Este menú está disponible durante septiembre y octubre.

Menú de 4 cursos
1er Curso
Carpaccio de ternera — Vinagreta de tomate — Ensalada de escarola
o
Mousse de pescado ahumado — Encurtidos — Ensalada de pepino y eneldo
2º Curso
Cremosa sopa de calabaza — Crema agria — Semilla de calabaza
petrolífero
o
Sopa de carne clara — Albóndigas de hígado — Rayas de verduras
3er Curso
Filete de salmón — Hinojo — Risotto de tomate — Masa crujiente
o
Ternera asada mediana — Vaina de azúcar — Polenta de romero cremoso
Postre
Soufflé vienés con panecillos y manzanas — Salsa de vainilla
o
Mousse de chocolate negro — Ragú de zarzamora

Menú vegano
1er Curso
Ensalada de garbanzos — Cebolletas — Tomates — Aguacate
2º Curso
Sopa de calabaza — Albaricoques secos
3er Curso
Moussaka de verduras — Salsa de tomate sabrosa
Postre
Sorbete de frutos del bosque — Almendra espuma

El menú de abajo está disponible durante los meses de Febrero, Marzo y Abril.

Menú de 3 platos
Primer plato
Sopa clara de ternera • Fideos • Verduras frescas de huerta
o
Sopa cremosa de alcachofas de Jerusalén • aceite de nuez • Espuma de hierbas
Segundo plato
Tramos de ternera asados • Risotto cremoso de champiñones • verduras zanahoria‐puerro
o
Filete de salmón a la brasa • dueto de apios • Miel de rábano
Postre
Tarta de chocolate • Espuma cremosa de frambuesa
o
Compota de manzana • Mousse de lima fresca

Menú Vegano
Primer plato
Sopa de puerro • Pesto de tomate
Segundo plato
Empanadas de verdura • Puré de apio • Cebollas al vino de Oporto
Postre
Frutas marinadas • Miel

El menú de abajo está disponible durante los meses de Mayo y Junio.

Menú de 3 platos
Primer plato
Sopa cremosa de colinabo • Crumbles de nuez
o
Sopa clara de ternera • Ravioli de zanahoria
Segundo plato
Estofado de carne de ternera • Puré de patatas • Champiñones a la brasa
o
Filete de salmón • crujiente de ajo • coliflor‐nuez • Acelga suiza salteada
Postre
Cremosa crema de vainilla • Fresas frescas
o
Pastel de chocolate recién horneado • Ruibarbo

Menú Vegano
Primer plato
Sopa de espárragos • Mastuerzo
Segundo plato
Espárragos • Ratatouille de Tofu sobre puré de patatas
Postre
Compota de fresa y ruibarbo • Sorbete de coco

El menú de abajo está disponible durante los meses de Julio y Agosto.

Menú de 3 platos
Primer plato
Sopa cremosa de calabacín • Picatostes de pan negro
o
Sopa clara de ternera • Albóndigas de sémola • Verduras en Juliana
Segundo plato
Tramos de carne de ternera asados • Ensalada brócoli‐almendra • Patata gratinada
o
Filete de salmón • Ensalada de hinojo‐naranja • Puré de patata y apio
Postre
Mousse de Arándano • Frambuesa cocida
o
Pancakes de queso cuajado en lonchas • Moras silvestres marinadas

Menú Vegano
Primer plato
Sopa cremosa de guisante • Bálsamo de limón
Segundo plato
Filetes de calabacín • Risotto de cebada montada • Cebollas de primavera
Postre
Ensalada de fruta fresca • Jengibre • Lima

El menú de abajo está disponible durante los meses de Septiembre y Octubre.

Menú de 3 platos
Primer plato
Sopa clara de ternera • Sopa de fideos • Vegetales en tiras
o
Sopa de crema de calabaza • Aceite de nuez
Segundo plato
Filete de salmón • Crujiente de mostaza • Puré de patatas y remolacha amarilla • Tomates guisados
o
Tramo de ternera • Puré de guisantes‐patatas • Pimentón salteado
Postre
Dumplings de albaricoque • Mousse de manzana
o
Mousse de chocoltate • Bayas guisadas

Menú Vegano
Primer plato
Sopa de Zanahoria‐puerro • Albaricoques secos
Segundo plato
Lasaña de verduras • Salsa de tomate salado
Postre
Sorbete de bayas del bosque • Espuma de almendra

El menú de abajo está disponible durante los meses de Noviembre y Diciembre.

Menú de 3 platos
Primer plato
Sopa clara de ternera • Albóndigas de hígado • Verduras en tiras
o
Sopa cremosa de brocoli • Aceite de nuez
Segundo plato
Filete de salmón • crujiente de rábano picante • hinojo a la plancha • Risotto a la naranja • Tomates guisados
o
Solomillo de ternera asado • Brotes de Bruselas cremosos • Patatas cortadas en dados
Postre
Mousse de pan de jengibre • Espuma de ciruela
o
Dumplings de pera • Ensalada de manzana‐canela

Menú Vegano
Primer plato
Sopa de calabaza • Aceite de semilla de calabaza
Segundo plato
Crepe relleno de humus • Verduras • Conservas de cebolla
Postre
Ragú de pera‐canela • Sorbete de mazapán